RELATÓRIO DE VISITA AO ALMOXARIFADO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DIA 08 DE OUTUBRO DE 2010.

Alguns conselheiros do CAE: Ana Maria Fernandes de Sousa, Kelly Cristina Coelho Lima, Cláudia Aparecida Vieira e Vera Lúcia dos Anjos Domingues Alves, realizaram uma visita ao almoxarifado de alimentação escolar para verificar seu funcionamento.

 A um primeiro momento não encontramos todos os itens pertinentes a alimentação escolar, segundo a responsável pelo almoxarifado Ana Maria Pereira Viana e Cláudia Aparecida Vieira os fornecedores ainda não entregaram os todos os itens licitados, inclusive os essenciais como o arroz e o feijão ainda não haviam sido entregues, o que preocupa, pois hoje já é dia oito de outubro e o mês letivo já iniciou e os alimentos ainda não chegaram às escolas, o que deveria ter acontecido no dia quatro de outubro, para não haver atraso e nem falta de alimentos para os alunos.

Foi nos informado que algumas escolas solicitaram que não enviassem os alimentos nesta semana, pois poderiam ser furtados durante o recesso escolar da semana do professor (Sete dias) e serão entregues na semana após o recesso.

A mortadela que venceria no dia 19 de outubro foi devolvida e aguarda nova remessa dos fornecedores, o que comprova que alguns alimentos já estavam sendo entregues com data próxima ao vencimento como reclamaram algumas serviçais.

Os produtos encontrados no estoque estão com a data de validade correta sem o risco de perder produto e armazenados em boas condições em local limpo e ventilado.

 As responsáveis pelo almoxarifado reclamaram das escolas que enviam alimentos vencidos para o depósito, pois os mesmos saem com um tempo maior para vencer e por falta de organização das serviçais acabam perdendo nas escolas, elas pediram nosso apoio para orientar as serviçais no armazenamento e consumo dos alimentos, pois as mesmas dão prioridade aos alimentos que chegam deixando os mais velhos perderem o que acarreta desperdício de alimentos.

Podemos notar que existe uma falha na execução do programa de alimentação escolar PNAE desde a base o que deverá novamente ser comunicado aos responsáveis pra que corrijam esses erros ajudando no bom funcionamento do programa.

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CAE CAPELINHA

ATA REUNIÃO ORDINÁRIA DIA 07/10/2010

RELATÓRIO DE VISITA AS ESCOLAS/CRECHES NO DIA 23/09/2010

Alguns conselheiros do CAE: Marlete Gomes Pereira, Carlos Henrique de Souza, Ana Maria Fernandes de Sousa, Kelly Cristina Coelho Lima, Maria do Carmo Soares Carvalho, realizaram uma visita as creches e escolas na sede do município. Na creche Vicente Ferreira foi verificado que a quantidade de alimentos oferecidos não são suficientes, inclusive as serviçais tem que levar alimento de casa para complementar a alimentação das crianças.

 Encontramos alimentos vencidos e o cardápio não é seguido, por falta de ingredientes.

As únicas frutas oferecidas são banana e maçã e de vez em quando laranja e a proporção de margarina é de 6 kg para 50 kg de trigo.

Na creche Tancredo Neves, não encontramos nenhuma irregularidade relevante, só o fato de não seguirem o cardápio porque não são enviados os ingredientes para realizar o cardápio e as vezes o amido de milho não é suficiente para o mês, inclusive o número de alunos aumentou de acordo com o ultimo senso escolar.

Na Escola Cantinho Feliz várias irregularidades foram observadas. Inicialmente o cardápio não é seguido, pois segundo a coordenadora a quantidade de alimentos entregues na escola está ultrapassando o limite o que faz com que tenham que alterar o cardápio para consumir o estoque de alimentos. Outro cardápio criado pela coordenadora estava fixado na parede para esse fim, sem a inspeção da nutricionista, mas autorizado por ela, segundo a coordenadora. Encontramos alimentos próximos de vencer, a mortadela venceria no dia 24/09/2010 e a salsicha no dia 24/09/2010, inclusive este alimento foi entregue pelo supermercado recentemente, o que acontece regularmente, segundo a coordenadora da escola. A escola conta com uma horta própria que antes não estava funcionando por falta de água, mas a Copasa já regularizou o problema, mas necessita de apoio com adubo e sementes.

Em todas as unidades de ensino e creches notou-se a insuficiência de equipamento de proteção individual, como toucas, aventais e luvas, fato que será levado ao conhecimento dos responsáveis pra que seja corrigido.

Pudemos notar que o programa não está funcionando como deveria e na próxima reunião discutiremos com a nutricionista e o senhor Lafaiete sobre essas irregularidades e como solucionar.

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CAE